أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
مسؤول عن مساعد مدير المطعم / المنفذ، مشرف المطعم، رئيس النادل / النادلة، نادل / نادلة، مضيف / مضيفة، أمين الصندوق المنفذ.
- تقديم خدمة مهنية ومهذبة في جميع الأوقات وضمان أن جميع موظفي المنفذ المعين يتبعون المثال.
- ضمان أن مكان العمل والمنطقة المحيطة به نظيف ومنظم في جميع الأوقات.
- الحفاظ على جودة عالية من المنتج والخدمة في المنفذ.
- تنفيذ ودعم الفريق لتنفيذ أعلى مستوى من الخدمة ومعايير الإعداد في جميع الأوقات.
- كون على دراية بجميع الخدمات والمنتجات المقدمة من قبل الفندق.
- فهم مفهوم المنفذ بدقة وتدريب جميع موظفي المنفذ فيما يتعلق بالمفهوم.
- تطوير المنفذ بطريقة ريادية، والبحث عن فرص لتوليد المزيد من الأعمال في جميع الأوقات.
- معرفة مشهد المطاعم والطابع الطهوي للوجهة والاعتراف في السوق.
- كون على دراية بتشغيل نظام نقاط البيع الحالي استنادًا إلى مستوى المسؤولية المدرب عليه كما هو محدد في القسم.
- مراقبة اللوازم التشغيلية، والمعدات وتقليل الفاقد والهدر بنجاح.
- أداء البيع الإضافي لجميع العناصر المقدمة من القسم المعين بالإضافة إلى تقديم بدائل.
- إنتاج التقارير والتحليل للمنفذ وتقديم التقرير في اجتماع الأداء الشهري.
- تشجيع الابتكار والأفكار الجديدة، وجمعها والتواصل بها إلى رئيس القسم.
- قيادة المنفذ بكفاءة في التكاليف والنفقات، مع تقديم أعلى جودة فضلاً عن دفع إيرادات وأرباح عالية.
- المساعدة في إعداد ميزانية المنفذ.
- دعم وتنفيذ مبادرات جديدة لتطوير المواهب.
- دعم تطوير المسار الوظيفي من خلال التدريب وتعيين مهام متعددة.
- تقديم ملاحظات مستمرة لجميع موظفي المنفذ.
- يتم الالتزام بجميع القواعد واللوائح بدقة داخل الفندق بما في ذلك سياسة الفندق بشأن الحرائق والسلامة فضلاً عن لوائح النظافة بما في ذلك HACCP
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
خبرة مثبتة (4+ سنوات) كمدير مطعم أو مدير عمليات، ويفضل في نادي شاطئي، أو فندق، أو بيئة تناول طعام عادية/راقية عالية الحجم.
- فهم قوي لبرامج إدارة المطاعم، وإدارة الأرباح والخسائر، وعلاقات الموردين.
- قيادة عملية، نشطة، ومركزة على الناس.
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
- مدير عمليات المطعم (شاطئ)
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Kempinski Hotel
Founded in Germany in 1897, Kempinski Hotels has long reflected the finest traditions of European hospitality. Today, as ever, Kempinski is synonymous with distinctive luxury. Located in many of the world's most well-known cities and resorts, the Kempinski collection includes hotels in a grand manner, pace-setting modern establishments and older hotels of individual charm. All blend gracefully into their surroundings and offer luxurious accommodation, superb cuisine and unrivalled facilities - complemented by impeccable service. For leisure and business guests alike, the name Kempinski has long been synonymous with style, mobility and efficiency. Put simply, they are the first choice for the discerning individual. In addition to operating many of the finest city hotels in the world, Kempinski is a name that can now be found in many exciting resort locations, each combining local flair and ambience with the international standards of service and luxury that Kempinski guests have come to expect.
https://kempinski.pinpointhq.com/en/postings/cd904fcb-2a3e-4c67-8fe0-d66228fc232c