سو شيف كافتيريا الموظفين Four Seasons Hotel

ما ستفعله

• الإشراف على مهام ما قبل الافتتاح بما في ذلك إعداد مطبخ الكافيتيريا، تخطيط القائمة، تنسيق الموردين، وتوظيف فريق المطبخ.
• قيادة التحضير اليومي وتقديم الوجبات لجميع النوبات، بما في ذلك الإفطار والغداء والعشاء لموظفي الفندق.
• تطوير قوائم دوارة تعكس التوازن الغذائي، التنوع الإقليمي، والنكهات العالمية.
• الإشراف على الطهاة وموظفي الخدمة المعينين في الكافيتيريا، لضمان التناسق والجودة.
• الحفاظ على معايير سلامة الغذاء والنظافة والنقاء وفقًا لبروتوكولات HACCP وFour Seasons.
• إدارة المخزون، التحكم في الحصص، كفاءة التكلفة، وتقليل هدر الطعام.
• تشجيع التغذية الراجعة من الموظفين وتكييف القوائم بناءً على التوافر الموسمي والتفضيلات.

• خبرة كطاهي مساعد أو طاهي قسم في كافيتيريا الموظفين، إنتاج الولائم، أو عمليات المطبخ عالية الحجم.
• شغف لخدمة الآخرين بتناسق ورعاية، خاصة الأعضاء الداخليين في الفريق.
• مهارات تنظيمية وقيادية قوية.
• تخطيط القوائم والوعي الغذائي.
• الخبرة في ما قبل الافتتاح هي ميزة إضافية.
• يجب أن يكون المرشحون المناسبون مؤهلين للعمل في المملكة العربية السعودية. الطلاقة في اللغة الإنجليزية أمر ضروري.

• راتب تنافسي في بيئة خالية من الضرائب.
• الإسكان والنقل.
• 30 يومًا من الإجازة بالإضافة إلى العطلات الرسمية.
• تذاكر إجازة مدفوعة إلى الوطن.
• وجبات مجانية وتنظيف الزي الرسمي.
• التأمين الطبي وتأمين الحياة.
• برنامج مساعدة الموظفين وليل مجانية في جميع أنحاء العالم.
• فرص للنمو والتطوير.