مدير مطعم مساعد

Client of Talentmate

كمدير مساعد للمطعم، ستكون جزءًا لا يتجزأ من فريقنا الديناميكي الذي يعمل على تقديم تجارب تناول الطعام الاستثنائية لعملائنا. ستعمل عن كثب مع مدير المطعم للإشراف على العمليات اليومية للمطعم، مع ضمان تحقيق رضا العملاء والربحية. ستكون مسؤولاً عن الحفاظ على معايير الخدمة، وتعزيز تجربة الضيوف، وتنفيذ إجراءات التشغيل القياسية، ودعم فريق الإدارة في الحفاظ على مستوى عالٍ من رضا الموظفين. ستكون مهاراتك القيادية والتنظيمية، جنبًا إلى جنب مع شغفك لصناعة الضيافة، عوامل رئيسية في دفع نجاح المطعم. إذا كنت تزدهر في بيئة سريعة الخطى ومCommitted to delivering excellence، ندعوك للانضمام إلى فريقنا.

المسؤوليات

• مساعدة مدير المطعم في الإشراف على عمليات المطعم والمهام اليومية.
• ضمان مستويات عالية من رضا العملاء من خلال تقديم خدمة ذات جودة بشكل متسق.
• تقديم التدريب والدعم والإرشاد لموظفي المطعم بشأن الإجراءات المناسبة.
• مراقبة مستويات المخزون والتنسيق مع الموردين لطلبات الإمداد.
• معالجة استفسارات وشكاوى العملاء attitude إيجابي واحترافي.
• المشاركة في جدولة الموظفين وضمان تغطية قوة العمل بشكل مثالي في جميع الأوقات.
• تنفيذ معايير الصحة والسلامة لإنشاء بيئة عمل آمنة.
• المساعدة في التقارير المالية، بما في ذلك الميزانيات، والتوقعات، وتحليل التكاليف.
• الإشراف على إجراءات إدارة النقد وضمان الدقة في عمليات التعامل مع النقد.
• التعاون مع الفريق الطهي لتحديث عروض القائمة حسب الحاجة.
• الحفاظ على النظافة والتنظيم لدعم جو مرحب للضيوف.
• دعم الأنشطة التسويقية والترويجية لتعزيز رؤية المطعم والمبيعات.

المتطلبات

• يفضل الحصول على درجة البكالوريوس في الضيافة أو إدارة الأعمال أو تخصص ذي صلة.
• تتطلب خبرة سابقة في إدارة المطاعم أو وظيفة إشرافية.
• مهارات قيادية قوية مع القدرة على تحفيز وإدارة الفريق بشكل فعال.
• قدرات اتصال وتواصل ممتازة، شفهية وكتابية.
• مهارات مثبتة في حل المشكلات للتعامل مع مخاوف العملاء أو القضايا التشغيلية.
• القدرة على العمل ساعات مرنة، بما في ذلك ليالي، وعطلات نهاية الأسبوع، والعطلات إذا لزم الأمر.
• إجادة استخدام برامج إدارة المطاعم ومجموعة Microsoft Office ستكون ميزة.