أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
ملخص الوظيفة
يوجه ويحفز الفريق أثناء المساعدة شخصيًا في تقديم خدمة عالية الجودة بناءً على المتطلبات والمعايير. يراقب وي контрол المسؤوليات المالية والإدارية بما في ذلك حماية الأصول. يقدم اتصالات واضحة وموجزة للجميع الذين لهم ملكية في نجاح الحدث. يحدد فرص التدريب ويخطط لاستراتيجية لتحقيق الأهداف.
ملف المرشح
التعليم والخبرة
دبلوم المدرسة الثانوية أو GED؛ سنتان من الخبرة في إدارة الفعاليات، الطعام والمشروبات، أو مجال مهني ذي صلة.
أنشطة العمل الأساسية
إدارة عمليات الولائم
يقوم بتقدير احتياجات الإمدادات للقسم، (مثل، الأطباق، الزجاج، الفضة، عروض البوفيه، الدعائم).
يطبق المعرفة بجميع القوانين، كما تتعلق بحدث ما.
يفهم تأثير عمليات الولائم على النجاح العام للحدث ويدير الأنشطة لتعظيم رضا العملاء.
يلتزم ويعزز جميع المعايير والسياسات والإجراءات.
يحافظ على مستويات الصحة العامة المحددة.
يدير المخزونات في القسم ويحافظ على المعدات.
يستخدم سجلات مشروبات الولائم للتحكم في تكاليف المشروبات وإدارة المخزون الدائم لمشروبات الولائم.
يحدد مواعيد موظفي خدمة الولائم ليتوافق مع توقعات الخدمة والمعايير، مع تعظيم الأرباح.
يساعد الفريق في تطوير علاقات دائمة مع المجموعات للحفاظ على العمل وزيادة النمو.
المشاركة في وقيادة فرق الولائم
يحدد الأهداف ويفوض المهام لتحسين أداء القسم.
يجري اجتماعات شهرية للقسم مع فريق الولائم.
يطبق ويعزز باستمرار معرفته بمجموعات الطعام والنبيذ والمأكولات المبتكرة مع التركيز على الاتجاهات الحالية في الفعاليات.
يعمل كحلقة وصل مع موظفي المطبخ.
يقود المناوبات ويشارك بنشاط في خدمة الفعاليات.
ضمان وتقديم خدمة عملاء استثنائية
يضع مثالًا إيجابيًا لعلاقات الضيوف.
يتفاعل مع الضيوف للحصول على ملاحظات حول جودة المنتج ومستويات الخدمة.
يستجيب ويعالج مشاكل وشكاوى الضيوف.
يمكّن الموظفين من تقديم خدمة عملاء ممتازة.
يضمن أن الموظفين يفهمون التوقعات والمعايير.
يسعى لتحسين أداء الخدمة.
يركز على رضا الضيوف خلال جميع اجتماعات القسم ويعمل على التحسين المستمر.
يراجع بطاقات الملاحظات ونتائج رضا الضيوف مع الموظفين.
إجراء أنشطة الموارد البشرية
يتواصل وينفذ إجراءات الطوارئ للقسم والممتلكات ويضمن تدريب الموظفين على إجراءات السلامة.
يراقب سلوكيات الخدمة للموظفين ويقدم ملاحظات للأفراد.
يراقب التقدم ويقود النقاش مع الموظفين في كل فترة.
يشارك في تطوير وتنفيذ خطط العمل التصحيحية.
يراجع نتائج استطلاع مخطط الاجتماعات ربع السنوي ويشارك في تطوير وتنفيذ إجراءات تصحيحية لمعالجة تحديات الخدمة؛ يركز على التحسين المستمر لرضا الضيوف.
يحضر ويشارك في جميع الاجتماعات ذات الصلة.
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- ادارة
الكلمات الرئيسية
- مدير المآدب
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Marriott International
https://ejwl.fa.us2.oraclecloud.com/hcmUI/CandidateExperience/en/sites/CX/job/26050957