رئيس الطهاة Dubai Parks and resorts

عن الوظيفة

فرصة مثيرة أتيحت ل شيف دي كوزين للانضمام إلى مطعم ياباني / نيكاي لدينا في جزر المالديف البحر الأحمر.

تشمل الواجبات والمسؤوليات الرئيسية لهذه الوظيفة:

• تجاوز توقعات الضيوف من خلال خدمة فعالة وودية وم attentive، مما يضمن رضاهم.
• المشاركة بنشاط والإشراف على تقديم خدمة ممتازة للضيوف، والتفاعل معهم للحصول على ملاحظات حول مجالات التحسين.
• معالجة شكاوى الضيوف بفعالية، سواء من خلال التفاعل المباشر أو الإحالة إلى الشيف التنفيذي/شيف التنفيذ.
• ضمان التزام أعضاء الفريق في الأقسام المعينة بالجداول الزمنية للعمل وأداء الواجبات بفعالية.
• المساعدة في مختلف الفعاليات الغذائية والمشروبات والمسابقات الطهو حسب الطلب من المشرفين.
• التعاون مع الشيف التنفيذي/شيف التنفيذ لتطوير استراتيجيات وفعاليات خاصة لتعزيز المبيعات وتوليد الإيرادات.

التحقق من تنفيذ المهام المفوضة وفقًا لمعايير الفندق وتعليمات الإدارة وقوائم التحقق.

عنك

سوف يمتلك المرشح المثالي لهذه الوظيفة الخبرة والمؤهلات التالية:

• خبرة طهو لا تقل عن 5 سنوات ضمن فنادق الفخمة أو بيئات تناول الطعام الراقية.
• مؤهل دراسي ذو صلة في فنون الطهي أو تخصص ذي صلة.
• معتمد في HACCP مع معرفة قوية بمعايير سلامة الغذاء والنظافة.
• قدرة مثبتة على الحفاظ على معايير الجودة الاستثنائية أثناء العمل في مطابخ سريعة الوتيرة وتركز على الخدمة.
• فهم قوي لعمليات المطبخ، والامتثال، وأفضل الممارسات المتوافقة مع معايير الضيافة الدولية.
  

عن الفوائد

في جزر المالديف، نحن ملتزمون بتعزيز بيئة عمل يشعر فيها الزملاء بالتقدير والدعم والإلهام للنمو. تعكس حزمة مزايانا هذا الالتزام من خلال الجمع بين الحوافز المالية المجزية، والرعاية الصحية الشاملة، وفرص التنمية المهنية.

تشمل الفوائد:

• بيئة عمل داعمة وشاملة
• الوصول إلى برامج التعلم والتطوير ومسارات مهنية واضحة
• فرص للتنقل الداخلي ضمن شبكتنا العالمية
• خصومات للزملاء على الطعام والمشروبات وإقامات الفنادق في جميع أنحاء العالم
• فوائد الرعاية الصحية والتأمين
• راتب تنافسي محلي وهيكل حوافز
• فوائد ذات صلة محليًا كما تحددها الملكية