أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
توقعاتنا من الدور:
- إعداد المحطة بشكل صحيح وفي الوقت المحدد لكل فترة خدمة والتأكد من أن التحضيرات المطلوبة جاهزة في الوقت المحدد.
- مراقبة حركة المخزون وتحمل المسؤولية عن الطلبات في قسمك.
- المشاركة في التواصل النشط داخل القسم.
- التأكد من إعداد جميع الأطعمة وفقًا للوصفات المحددة من قبل الشيف التنفيذي / شيف المطبخ.
- الإبلاغ عن أي تغيير في جودة الطعام أثناء التحضير إلى CDP / الشيف التنفيذي.
- ضمان معرفة المنتجات والأطباق وتواصلها مع جميع الأفراد المعنيين.
- القدرة على العمل في منطقة أخرى عند الحاجة والمشاركة في التدريب المتبادل عند التوجيه.
- المشاركة بنشاط لتعلم وتسجيل ونقل مهاراتنا الطهو والوصفات إلى الطهاة المبتدئين والمتدربين.
- الامتثال للشيف التنفيذي / الشيف المساعد من خلال تنفيذ قائمة جديدة / أطباق جديدة وأنظمة جديدة.
- تقليل الإنتاج الزائد وهدر الطعام إلى الحد الأدنى، من أجل تقليل تكاليف الطعام.
- الإبلاغ عن أي جميع العيوب في مسائل الصيانة، وظائف معدات المطبخ وجودة المنتجات الغذائية إلى شيف القسم / الشيف المساعد على الفور.
- في غياب شيف القسم، تولي مسؤولياته/ها.
- الالتزام بجميع السياسات والبرامج البيئية كما هو مطلوب.
- ضمان الامتثال لمعايير التعامل مع الطعام والصحة داخل مناطقهم المعنية.
- العمل مع شيف القسم على التحديات، التي يتم تسليط الضوء عليها كل شهر في تدقيق النظافة.
- تخزين الطعام بشكل صحيح.
- FIFO (الأول في الأول خارج).
- التأكد من أن جميع المعايير والإجراءات موجودة ومتبوعة.
- التحكم في درجة الحرارة.
- تاريخ ووضع علامات على عناصر الطعام.
- استلام الطعام، والتأكد من أن كل شيء وفقًا للمعايير.
- الحفاظ على الزينة المصنوعة من الطعام.
- التطبيق مع المعايير الشخصية ومعايير التجهيز الخاصة بالفندق.
- تنظيف وصيانة المطبخ.
- سيتم الموافقة على الساعات الإضافية بناءً على متطلبات العمل من قبل الشيف المساعد / شيف المطبخ.
- أي انتهاك للقواعد المذكورة أعلاه سيكون عرضة لإجراءات تأديبية.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
فندق JW Marriott Marquis دبي يرحب بك في قلب منطقة وسط المدينة النابضة بالحياة مع الرفاهية الحديثة والخدمة الحائزة على جوائز. يرتفع فوق طريق الشيخ زايد، فندقنا الديناميكي ذو الخمس نجوم هو واحد من الأطول في العالم، ويتكون من برجين مع 1608 غرفة ويتميز بإطلالات مذهلة على المياه وأفق مدينة دبي. استمتع بالسباحة في المسبح الخارجي أو ممارسة التمارين في مركز اللياقة البدنية قبل تخفيف العضلات المتعبة مع تدليك في منتجع سراي الصحي. تذوق نكهات العالم في 10 من مطاعمنا وصالاتنا، التي تقدم المأكولات اليابانية والإيطالية والهندية والتايلاندية. بالنسبة لأولئك الذين يخططون لحدث في وسط مدينة دبي، الإمارات العربية المتحدة، يوفر فندقنا 80,000 قدم مربع من المساحة القابلة للتكيف، بما في ذلك قاعة احتفالات بارزة ومواقع خارجية. استكشف دبي مول، برج خليفة ودبي أوبرا، التي تبعد دقائق فقط.
أحب ما تفعله أكثر
في JW Marriott، فإن معاملة الضيوف بشكل استثنائي تبدأ من الطريقة التي نعامل بها موظفينا. لأننا نعتقد أن الأمر يتطلب أشخاصًا يحبون حقًا ما يفعلونه لإنشاء تجربة استثنائية حقًا.
هنا في JW Marriott Marquis دبي، نحن نبحث عن أفراد موهوبين، للانضمام إلى عائلتنا الرائعة وفي المقابل يمكننا أن نقدم لك ما يلي:
- فرصة مهنية رائعة ليس فقط للعمل معنا ولكن لفتح الفرص في جميع أنحاء العالم مع محفظتنا الواسعة من الفنادق.
- فرص التعلم مع بعض من أفضل المحترفين في المنطقة.
- نهدف إلى ترقية موظفينا من الداخل بمجرد ظهور الفرصة، لذا نأمل أن نراك تتقدم في مسيرتك المهنية وفقًا لجدول تدريبنا وترقيتنا.
- راتب تنافسي مع مزايا ممتازة تشمل الإقامة والوجبات أثناء العمل والنقل، و:
- تدريب وتطوير على مستوى عالمي، بما في ذلك تطوير القيادة.
- برامج تقدير.
- إقامة مخفضة في أكثر من 8,000 فندق حول العالم. نعم، 8,000!
- خصومات على الطعام والشراب في جميع مطاعمنا وباراتنا.
- خصومات للأصدقاء والعائلة.
- فرص مهنية غير محدودة (دوليًا ومحليًا)
- التأمين الطبي وتأمين الحياة
- دعم رائع لضمان أن لديك جميع الأدوات التي تحتاجها لإكمال مهامك اليومية.
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
- كوميس 1 - المعجنات
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Marriott International
JW Marriott Marquis Hotel Dubai welcomes you to the heart of the city's lively downtown district with modern luxury and award-winning service. Soaring above Sheikh Zayed Road, our bustling and dynamic 5-star hotel is one of the tallest in the world, consisting of two towers with 1608 rooms and boasts awe-inspiring views of the water and Dubai cityscape. Enjoy a swim in the outdoor pool or a workout in the fitness center before easing tired muscles with a massage at Saray Spa. Sample the flavors of the world at our 10 restaurants and lounges, which offer Japanese, Italian, Indian and Thai cuisine. For those planning an event in downtown Dubai, UAE our hotel offers 80,000 square feet of adaptable space, including a striking ballroom and outdoor venues. Explore, Dubai Mall, Burj Khalifa and Dubai Opera which are all minutes away. At JW Marriott , treating guests exceptionally starts with the way we treat our associates. Because we believe it takes people who genuinely love what they do to create a truly extraordinary experience. Here at JW Marriott Marquis Dubai, we are looking for talented individuals, to join our amazing family and in return we are able to offer you the following:
https://ejwl.fa.us2.oraclecloud.com/hcmUI/CandidateExperience/en/sites/CX/job/26062889