أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
الواجبات والمسؤوليات :
- المساعدة في إعداد وطهي العناصر الغذائية وفقًا لتعليمات الطاهى ومعايير الفندق.
- ضمان تقديم الحصص بشكل صحيح، والتزيين، وعرض الأطباق.
- الحفاظ على معايير عالية من النظافة، والنظافة، وسلامة الغذاء في جميع مناطق المطبخ.
- اتباع الوصفات القياسية وإرشادات التحكم في الحصص لضمان الاتساق والجودة.
- المساعدة في تخزين وتدوير المكونات، مع ضمان التسمية الصحيحة والالتزام بمبادئ FIFO (الأول دخولًا، الأول خروجًا).
- دعم الطهاة الكبار في تنفيذ متطلبات القائمة اليومية والفعاليات الخاصة.
- تشغيل معدات المطبخ بأمان وكفاءة تحت الإشراف.
- مراقبة والإبلاغ عن أي نقص في المخزون أو أعطال المعدات إلى الطاهي الكبير أو مشرف المطبخ.
- المساعدة في تنظيف وصيانة محطات العمل، والأدوات، ومعدات المطبخ.
- الالتزام بسياسات الفندق وإجراءات التشغيل القياسية، وتنظيمات الصحة والسلامة المهنية.
- المشاركة في برامج التدريب والتطوير لتحسين المهارات والمعرفة الطهو.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
- سنتين من الخبرة في مطبخ محترف، ويفضل في فندق أو منتجع أو بيئة طعام راقية.
- التعرض لتقنيات الطهي المختلفة والأنشطة الطهو هو ميزة.
- خبرة سابقة في اتباع الوصفات القياسية، والتحكم في الحصص، وإرشادات سلامة الغذاء.
- مهارات الطهي الأساسية، بما في ذلك التعامل مع السكين، وإعداد الطعام، وتقنيات الطهي.
- معرفة بمقاييس النظافة والصحة وسلامة الغذاء.
- القدرة على العمل بكفاءة تحت الضغط في بيئة سريعة.
- العمل الجماعي ومهارات التواصل الجيدة للتنسيق مع الطهاة وموظفي المطبخ.
- الاهتمام بالتفاصيل والالتزام بتقديم الطعام بجودة عالية.
- الرغبة في التعلم والتكيف مع محطات ومهام المطبخ المختلفة.
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
JA Resorts & Hotels
وظائف مماثلة
مدخل بينات
Confidential Company
- 0 - 2 سنوات
- دبي ، الشارقة ، عجمان - الإمارات العربية المتحدة (UAE)
مساعد تعبئة الطعام / مساعد مستودع
Confidential Company
- 0 - 2 سنوات
- دبي ، أبوظبي ، عجمان - الإمارات العربية المتحدة (UAE)
مسؤول التدبير المنزلي
radifa facilities management
- 0 - 1 عام
- دبي - الإمارات العربية المتحدة