كوميس الثاني JA Resorts & Hotels

نشرت قبل أكثر من 30 يومًا

الخبرة

1 - 2 سنوات

موقع العمل

دبي - الإمارات العربية المتحدة

التعليم

أي تخرج()

الجنسية

أي جنسية

جنس

غير مذكور

عدد الشواغر

1 عدد الشواغر

الوصف الوظيفي

الأدوار والمسؤوليات

المسؤوليات والواجبات:
  • المساعدة في إعداد وطهي العناصر الغذائية وفقًا لتعليمات الطاهي ومعايير الفندق.
  • ضمان التقديم السليم والتزيين والعرض للأطباق.
  • الحفاظ على معايير عالية من النظافة والنظافة وسلامة الغذاء في جميع مناطق المطبخ.
  • اتباع الوصفات القياسية وإرشادات التحكم في الحصص لضمان التناسق والجودة.
  • المساعدة في تخزين وتدوير المكونات، مع ضمان وضع علامات صحيحة والالتزام بمبادئ FIFO (الأول دخولًا، الأول خروجًا).
  • دعم الطهاة الكبار في تنفيذ متطلبات القائمة اليومية والفعاليات الخاصة.
  • تشغيل معدات المطبخ بأمان وكفاءة تحت الإشراف.
  • مراقبة والإبلاغ عن أي نقص في المخزون أو أعطال في المعدات للطاهي الكبير أو مشرف المطبخ.
  • المساعدة في تنظيف وصيانة محطات العمل، والأدوات، ومعدات المطبخ.
  • الالتزام بسياسات الفندق وإجراءات التشغيل القياسية، ولوائح الصحة والسلامة المهنية.
  • المشاركة في برامج التدريب والتطوير لتحسين المهارات والمعرفة الطهي.

الملف الشخصي المطلوب للمرشحين

  • 2 سنوات من الخبرة في مطبخ محترف، ويفضل في فندق أو منتجع أو بيئة تناول طعام راقية.
  • التعرض لمختلف تقنيات الطهي والتخصصات الطهي ميزة.
  • خبرة سابقة في اتباع الوصفات القياسية، والتحكم في الحصص، وإرشادات سلامة الغذاء.
المهارات:
  • مهارات الطهي الأساسية، بما في ذلك التعامل مع السكين، وتحضير الطعام، وتقنيات الطهي.
  • معرفة بمعايير النظافة والصحة وسلامة الغذاء.
  • القدرة على العمل بكفاءة تحت الضغط في بيئة سريعة.
  • العمل الجماعي ومهارات الاتصال الجيدة للتنسيق مع الطهاة وموظفي المطبخ.
  • الاهتمام بالتفاصيل والالتزام بتقديم الطعام بجودة عالية.
  • الرغبة في التعلم والتكيف مع محطات ومهام المطبخ المختلفة.

القطاع المهني للشركة

المجال الوظيفي / القسم

الكلمات الرئيسية

  • كوميس الثاني

تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com

JA Resorts & Hotels

https://careers.jaresortshotels.com/jobs/6350937-commis-ii

وظائف مماثلة

شبف كوميس

Confidential Company

  • 1 - 3 سنوات
  • دبي - الإمارات العربية المتحدة

شيف

Cock N Bull

  • 1 - 3 سنوات
  • دبي - الإمارات العربية المتحدة

كوميس I

عرض الكل