موظف سلامة الغذاء

Tannour Al Aser

ملخص الوظيفة:

يضمن مسؤول سلامة الأغذية أن جميع عمليات الطعام والشراب تفي بأعلى معايير النظافة والتعقيم والسلامة. تتضمن الوظيفة المراقبة المستمرة للمواد، والخزانات، والمعدات للتأكد من أنها نظيفة، ومصانة بشكل جيد، وتحت السيطرة الكاملة. كما يتعاون المسؤول مع الصحة العامة وشركات الخدمة للحفاظ على معايير عالمية في مكافحة الآفات، ومكافحة الجراثيم، وسلامة الأغذية، والنظافة، وحلول العطور.


المسؤوليات الرئيسية:

تنفيذ ومراقبة سياسات سلامة الأغذية والنظافة عبر جميع مناطق الإنتاج والخدمة.

إجراء فحوصات منتظمة للتأكد من أن المواد، والخزانات، والمعدات نظيفة، ومعقمة، وتعمل بشكل صحيح.

التأكد من الامتثال لمعايير HACCP، ISO 22000، واللوائح المحلية لسلامة الأغذية.

التنسيق مع شركات الصحة العامة والنظافة الخارجية التي تقدم خدمات مكافحة الآفات، ومكافحة الجراثيم، وسلامة الأغذية، والنظافة، والعطور.

الحفاظ على توثيق وتقرير مفصل عن الفحوصات، والمراجعات، والإجراءات التصحيحية.

تدريب الموظفين على إجراءات التعامل مع الطعام، والنظافة، والتعقيم.

التحقيق في أي مخاوف تتعلق بسلامة الأغذية وتنفيذ إجراءات تصحيحية ووقائية.

التعاون مع الموردين والمقاولين لضمان الالتزام بمعايير السلامة والنظافة.

البقاء على اطلاع على التقنيات، والمعايير، والمتطلبات التنظيمية الجديدة في سلامة الأغذية.


المتطلبات:

خبرة لا تقل عن 5 سنوات في سلامة الأغذية، أو النظافة، أو ضمان الجودة داخل صناعة الطعام والشراب.

معرفة قوية بـ HACCP، ISO 22000، وأنظمة سلامة الأغذية ذات الصلة.

يُفضل الحصول على شهادة ISO أو شهادة سلامة الأغذية/النظافة المعادلة.

خبرة في إدارة إجراءات التعقيم والتنسيق مع شركات الصحة العامة ومكافحة الآفات.

اهتمام ممتاز بالتفاصيل، والتنظيم، ومهارات التواصل.

القدرة على تدريب وقيادة الفرق بشكل فعال.


الموقع: تنور العصر، دامور، مديار، تقاطع نحو بيروت.


للتقدم، يرجى إرسال سيرتك الذاتية عبر البريد الإلكتروني إلى HR@tannour-alasr.com

أو الاتصال بـ 76/رقم_الهاتف