ضابط جودة - طعام طازج Ninja

المسؤوليات

• إجراء فحوصات الاستلام للمنتجات الواردة بناءً على معايير الجودة المعتمدة وخطط أخذ العينات.
• مراقبة جودة المنتج، والانتعاش، ودرجة الحرارة، وظروف التخزين عبر المناطق التشغيلية.
• تسجيل حالات الرفض والحفاظ على توثيق الجودة الدقيق وتقارير الفحص.
• ضمان تنفيذ FIFO / FEFO بشكل صحيح ومراقبة تقدم المخزون للحد من الهدر.
• فحص أنشطة الفرز، والتصنيف، وإعادة التعبئة، والتعامل لضمان الامتثال التشغيلي.
• مراقبة ممارسات سلامة الغذاء، ومعايير النظافة، والامتثال لمعدات الحماية الشخصية داخل مركز التوزيع.
• الإبلاغ عن قضايا الجودة، والمخاطر التشغيلية، والملاحظات المتكررة للإدارة لاتخاذ الإجراءات التصحيحية.

• درجة بكاليوس أو دبلوم في علوم الغذاء، الزراعة، الميكروبيولوجيا، أو مجال ذي صلة.
• خبرة في مراقبة الجودة، المنتجات الطازجة، صناعة الطعام، أو عمليات سلسلة الإمداد.
• فهم جيد لمعايير سلامة الغذاء وممارسات النظافة.
• معرفة إجراءات الفحص وطرق أخذ العينات.
• اهتمام قوي بالتفاصيل والقدرة على تحديد عيوب المنتج وانحرافات الجودة.
• مهارات جيدة في التواصل، والتقارير، والعمل الجماعي.
• معرفة / شهادات HACCP وسلامة الغذاء مفضلة.