أرسل لي وظائف مثل هذه
الخبرة
3 - 5 سنوات
التعليم
بكالوريوس إدارة الفنادق(ادارة فنادق), بكالوريس في ادارة الاعمال(ادارة)
الجنسية
أي مواطن عربي, أي جنسية
جنس
أي
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
- إدارة العمليات
- الإشراف على جميع جوانب عمليات المطعم، وضمان سير العمل اليومي بسلاسة والامتثال لمعايير العلامة التجارية.
- إدارة وتوجيه فريق من الموظفين، وتقديم التدريب، وتقييم الأداء، وتعزيز بيئة عمل إيجابية.
- تحقيق المبيعات والربحية من خلال تنفيذ استراتيجيات التسويق، وتحليل البيانات المالية، ومراقبة التكاليف بشكل فعال.
- الحفاظ على معايير عالية من جودة الطعام والنظافة والسلامة، وضمان الامتثال لجميع اللوائح الصحية.
- التعامل مع شكاوى العملاء وحل المشكلات بسرعة، وتقديم خدمة عملاء استثنائية وبناء الولاء.
- إدارة المخزون والطلبات وعلاقات الموردين لضمان إدارة سلسلة إمداد فعالة وتقليل الهدر.
- تطوير وتنفيذ إجراءات تشغيلية لتحسين الكفاءة، وتبسيط العمليات، وتعزيز الأداء العام.
- إجراء تفتيشات منتظمة على المطعم، وتحديد مجالات التحسين وضمان بيئة نظيفة ومنظمة.
- البقاء على اطلاع على اتجاهات الصناعة وأنشطة المنافسين وتغيرات السوق لتكييف استراتيجيات العمل وفقًا لذلك.
- ضمان الامتثال لجميع سياسات الشركة، وقوانين العمل، واللوائح ذات الصلة.
- الإشراف على العمليات اليومية للفرع، بما في ذلك مناطق تناول الطعام والمطبخ والخدمة.
- ضمان الامتثال لسياسات الشركة، ومعايير الصحة والسلامة والنظافة.
- إدارة مستويات المخزون، والطلبات، ومراقبة المخزون لتقليل الهدر وتحسين التكاليف.
- قيادة الفريق وتطويره
- توظيف، وتدريب، وجدولة، والإشراف على الموظفين للحفاظ على معايير خدمة ممتازة.
- إجراء تقييمات أداء منتظمة وجلسات تدريب.
- تحفيز الفريق لتحقيق أهداف المبيعات والحفاظ على بيئة عمل إيجابية.
- تجربة العملاء
- ضمان مستويات عالية من رضا العملاء من خلال التعامل مع الشكاوى وحل المشكلات بسرعة.
- مراقبة جودة الخدمة وتنفيذ التحسينات عند الحاجة.
- بناء علاقات مع العملاء المنتظمين لتشجيع الولاء.
- إدارة المالية والمبيعات
- إدارة ميزانية الفرع، بما في ذلك أهداف المبيعات، والنفقات، والربحية.
- تحليل تقارير المبيعات وتحديد الاتجاهات وتنفيذ استراتيجيات تسويقية أو ترويجية.
- مراقبة تكاليف العمل والطعام لتعظيم الكفاءة.
- التقارير والإدارة
- إعداد وتقديم تقارير الأداء والمالية المنتظمة للإدارة العليا.
- ضمان التعامل الدقيق مع النقد والامتثال للإجراءات المالية.
- الحفاظ على السجلات المتعلقة بالموظفين، والمخزون، ومتطلبات الامتثال.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
- يفضل الحصول على درجة البكالوريوس في إدارة الضيافة أو مجال ذي صلة.
- حد أدنى 5 سنوات من الخبرة المتقدمة في إدارة المطاعم، مع إثبات سجل حافل من النجاح.
- خبرة مثبتة في إدارة العمليات ذات الحجم الكبير وتحقيق أهداف المبيعات باستمرار.
- القدرة المثبتة على قيادة وتحفيز فريق متنوع، وتعزيز بيئة عمل تعاونية وإيجابية.
- فهم مالي قوي، بما في ذلك الخبرة في الميزانية، وإدارة الأرباح والخسائر، ومراقبة التكاليف.
- مهارات استثنائية في التواصل والتفاعل بين الأشخاص، مع القدرة على التفاعل بفعالية مع العملاء والموظفين.
- قدرات ممتازة في حل المشكلات واتخاذ القرارات، مع القدرة على التعامل مع المواقف الصعبة.
- إجادة استخدام برامج إدارة المطاعم وأنظمة نقاط البيع.
- فهم موثق لمعايير سلامة الغذاء والنظافة، مع تفضيل الشهادات ذات الصلة.
- يجب أن تمتلك أخلاقيات عمل قوية، وأن تكون منظمًا، وتهتم بالتفاصيل، وقادرًا على العمل تحت الضغط.
نوع العمل
- دوام كامل
القطاع المهني للشركة
- مطاعم
- تموين
- خدمات التغذية
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- إدارة المطاعم
- خدمة العملاء
- مراقبة المخزون
- تدريب الموظفين
- إدارة الأرباح والخسائر
- قيادة الفريق
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Food Arts Investment Company
Food Arts Investment Company
Saudi Arabia
وظائف مماثلة
مدير مطعم (مقهى + مطعم)
GHIL DABANG CAFE AND SUPER MARKET
- 3 - 8 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة
مشرف مطعم
Pillars Investment Company
- 2 - 6 سنوات
- الرياض , جدة , الخبر , المملكة العربية السعودية
مدير مطعم مساعد
Antal International LLC-FZ
- 2 - 5 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة