مديرة المطعم

ANdAZ

المنظمة - أنداز كابيتال غيت أبوظبي

الملخص

نحن نبحث عن مدير مطعم ذو رؤية لقيادة واحدة من وجهاتنا المميزة لتناول الطعام.

المرشح المثالي

• قائد ذو تفكير مستقبلي لديه القدرة على الابتكار وتقديم تجارب ضيوف فريدة من نوعها وعالمية المستوى.
• ماهر في تطوير الفرق، وتفاعل الضيوف، وزراعة ثقافة الخدمة الفاخرة.
• مفكر استراتيجي يتمتع بقدرة تشغيلية ومالية قوية.
• متحمس لتناول الطعام المدفوع بالتصميم والمفهوم، مع عين استثنائية للتفاصيل.
  
  

• قيادة وإلهام فريق عالي الأداء، مع تحديد معيار لمعايير الخدمة الفاخرة.
• التعاون مع الفريق الطهوي لتقديم مفاهيم تناول طعام لا تُنسى وتحدد الاتجاهات.
• رفع تجربة الضيوف من خلال تجارب شخصية وسلسة ولا تُنسى.
• الإشراف على العمليات والميزانيات وتقديم الخدمة لضمان التميز والربحية.
• تحديد المطعم كوجهة مفضلة للضيوف الدوليين والمحليين.
  
  

• درجة البكالوريوس في إدارة الضيافة أو الأعمال أو مجال ذي صلة
• خبرة لا تقل عن 2 - 3 سنوات في إدارة مطاعم الطعام الفاخر أو الفنادق الفاخرة.
• خبرة مثبتة في القيادة، وتطوير الموظفين، وتفاعل الفريق.
• معرفة قوية باتجاهات الطعام والشراب، وتنسيق النبيذ، واستراتيجيات تفاعل الضيوف.
• قدرة مثبتة على تحقيق النتائج في الميزانية، والتوقعات، والسيطرة على التكاليف.