أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
في قصر رافلز مكة، الخدمة الاستثنائية وتجارب تناول الطعام التي لا تُنسى هي سمات كل منفذ. كمدير مطعم، ستدفع قيادتك، وشغفك بالضيافة، والتزامك بالتميز النتائج التشغيلية المتميزة مع ضمان بقاء مطعمك وجهة مفضلة لتناول الطعام ومكان عمل ملهم.
ملخص المسؤوليات:
- تقديم خدمة احترافية وودية وجذابة باستمرار.
- قيادة وإدارة فريق المطعم في جميع جوانب القسم وضمان اتباع معايير الخدمة.
- معالجة مخاوف الضيوف بسرعة وكفاءة واحترافية.
- المساعدة في توظيف وتدريب وتطوير الزملاء.
- تحقيق التوازن بين الاحتياجات التشغيلية والإدارية واحتياجات الزملاء.
- عقد اجتماعات قسم مجدولة بانتظام.
- زيادة الإيرادات من خلال العمل عن كثب مع فريق الطعام والمشروبات لتنفيذ الاستراتيجيات والممارسات والترقيات المتفق عليها.
- الحفاظ على معرفة كاملة بجميع القوائم والترقيات وعمليات المنفذ.
- إدارة الميزانيات والتكاليف وأهداف الربحية للقسم.
- ضمان الامتثال لسياسات وإجراءات المنفذ ومعايير النظافة والخدمة.
- اتباع جميع لوائح السلامة والصحة المتعلقة بالتعامل مع الطعام والمشروبات.
- تعزيز رضا الضيوف وتحسين الخدمة المستمر.
- أداء أي واجبات أخرى كما هو مطلوب.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
المؤهلات:
- خبرة لا تقل عن 4 سنوات في إدارة الطعام والمشروبات في بيئة فندقية فاخرة مفضلة.
- مهارات تواصل بين الأشخاص قوية، وقيادة، وحل المشكلات.
- منظم للغاية مع قدرات تخطيط ممتازة.
- موجه نحو الأهداف مع تركيز قوي على النتائج.
- مهارات تحليلية قوية مع قدرة مثبتة على قيادة وتطوير الفرق.
- الخبرة الدولية تعتبر ميزة.
- شخص نشيط، متحمس، ذاتي الدافع، ولاعب فريق جذاب.
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- مديرة المطعم
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
RAFFLES
Raffles Makkah Palace promises the exceptional standards inherent in the Raffles name and enhanced by Arab hospitality values. Raffles Makkah Palace offers 219 Suites & duplex Villas with breathtaking views of the Masjid Al Haram, the Holy Ka aba and the city. The hotel combines the best of local cuisine and international dishes in each of its four outlets creating a unique and welcoming atmosphere in this diving setting. Guests can also indulge and immerse themselves in a relaxing sensory experience in our world renowned spa and fitness center or hold high-powered business gatherings in any of our state-of-the-art meeting rooms.