الشيف الرئيسي
Da Hospitality
نشرت قبل أكثر من 30 يومًا
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
نبذة عن الوظيفة
نحن نبحث عن شيف تنفيذي مبدع وماهر في جميع جوانب إعداد الطعام. ستكون رئيسًا وتتحكم بشكل كامل في المطبخ.المسؤوليات
- تخطيط وتوجيه إعداد الطعام والأنشطة الطهي
- تعديل قوائم الطعام أو إنشاء قوائم جديدة تلبي معايير الجودة
- تقدير متطلبات الطعام وتكاليف الطعام/العمالة
- الإشراف على أنشطة موظفي المطبخ
- تنسيق شراء وإصلاح المعدات
- توظيف وإدارة موظفي المطبخ
- تصحيح المشاكل أو الشكاوى الناشئة
- إعطاء الأطباق المحضرة اللمسة النهائية
- أداء الواجبات الإدارية
- الامتثال للوائح التغذية والصحة ومعايير السلامة
- الحفاظ على سجلات الوقت والرواتب
- الحفاظ على نهج إيجابي ومهني مع الزملاء والعملاء
المتطلبات والمهارات
- خبرة عمل مثبتة كرئيس شيف
- سجل ممتاز في إدارة المطبخ
- قدرة على اكتشاف وحل المشاكل بكفاءة
- قادر على تفويض مهام متعددة
- مهارات التواصل والقيادة
- مواكبة اتجاهات الطهي وأفضل الممارسات
- معرفة عملية ببرامج الكمبيوتر المختلفة (MS Office، برامج إدارة المطاعم، POS)
- درجة بكاليوس في العلوم الطهو أو شهادة ذات صلة
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- الشيف الرئيسي
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Da Hospitality
وظائف مماثلة
طاهٍ تنفيذي - تقديم الطعام للخطوط الجوية
Confidential Company
- 10 - 16 سنوات
- أبوظبي - الإمارات العربية المتحدة
الشيف الرئيسي
The Goodside
- 3 - 6 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة
الشيف التنفيذي
Teyseer Services company
- 12 - 20 سنوات
- الدوحة - قطر
الشيف الرئيسي
United Enterprises Co. Ltd.
- 8 - 12 سنوات
- الجبيل - رأس الخير - المملكة العربية السعودية
شيف
ITB Hotels
- 2 - 5 سنوات
- أبقيق ، أبها - المملكة العربية السعودية