أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
ملخص الوظيفة
مسؤول عن عمليات المناوبة اليومية في البار/الردهة وإشراف الموظفين. تساعد هذه الوظيفة في الترويج للردهة، تخطيط القائمة، الحفاظ على المعايير، مساعده النادلين في الطابق خلال فترات الذروة وتدير مخزونات المشروبات الكحولية في الملكية وتتحكم فيها. تسعى لضمان رضا الضيوف والموظفين مع الحفاظ على الميزانية التشغيلية. مسؤول عن تطبيق جميع الالتزامات القانونية بشكل مهني ومتسق. يحدد التدريب اللازم لتحقيق الأهداف، ثم ينفذ الخطة. يعزز فريق الطعام والشراب/الطهي من خلال المساعدة في منافذ أخرى عند الحاجة.
ملف المرشح
التعليم والخبرة
شهادة الثانوية العامة أو GED؛ 4 سنوات من الخبرة في مجال الطعام والشراب، الطهي، أو مجال مهني ذي صلة.
أو
درجة لمدة عامين من جامعة معتمدة في إدارة خدمات الطعام، إدارة الفنادق والمطاعم، الضيافة، إدارة الأعمال، أو تخصص ذي صلة؛ سنتان من الخبرة في مجال الطعام والشراب، الطهي، أو مجال مهني ذي صلة.
أنشطة العمل الأساسية
إدارة عمليات البار/الردهة
ينفذ سياسة وإجراءات المشروبات المتفق عليها في جميع أنحاء الملكية.
يدير وفقًا لجميع القوانين المحلية والولائية والفيدرالية المتعلقة بالمشروبات والمشروبات الكحولية.
يفهم التحكم في المشروبات بما في ذلك أيام المخزون، الجرد المستمر، بار البار، التحكم في الحصص، التحكم في التكاليف، إمكانيات المشروبات، تحليل مزيج المبيعات للمشروبات، الإصدار والمرتجعات، معايير الطعام، وجرد نهاية الفترة.
يراقب الالتزام بجميع سياسات وإجراءات التحكم في المشروبات الكحولية.
يحضر اجتماعات ما قبل وما بعد المؤتمر حسب الحاجة لفهم احتياجات المجموعة.
يفهم الميزانيات، البيانات التشغيلية وتقارير تقدم الرواتب حسب الحاجة للمساعدة في الإدارة المالية للقسم.
يشارك في إدارة النفقات القابلة للتحكم في القسم لتحقيق أو تجاوز الأهداف المحددة في الميزانية.
يدير لتحقيق أو تجاوز الأهداف المحددة في الميزانية.
يضمن الامتثال لجميع سياسات ومعايير وإجراءات البار/الردهة.
يحافظ على معايير التعامل مع الطعام والصحة العامة.
يدير المخزونات وفقًا للميزانية ومستويات العمل.
يساعد في تطوير القوائم والعروض الترويجية حسب الحاجة.
قيادة فريق البار/الردهة
يدرب الموظفين على سياسات وإجراءات التحكم في المشروبات.
يشرف على مستويات التوظيف لضمان تلبية احتياجات خدمة الضيوف والاحتياجات التشغيلية والأهداف المالية.
يضمن أن يفهم الموظفون التوقعات والمعايير.
ينقل المعلومات الأساسية إلى موظفي البار/الردهة بشأن كل حدث.
ضمان خدمة العملاء الاستثنائية
يقدم خدمة عملاء ممتازة.
يتفاعل مع الضيوف للحصول على تعليقات حول جودة المنتج ومستويات الخدمة.
يستجيب بفاعلية لمشكلات وشكاوى الضيوف.
يمنح الموظفين السلطة لتقديم خدمة عملاء ممتازة.
يركز على رضا الضيوف خلال جميع الاجتماعات القسم ويركز على التحسين المستمر.
يقدم تعليقات للأفراد في محاولة لتحسين أداء الخدمة.
يستعرض بطاقات التعليق ونتائج رضا الضيوف مع الموظفين.
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
- مدير منفذ - المسبح والبار
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Marriott International
https://ejwl.fa.us2.oraclecloud.com/hcmUI/CandidateExperience/en/sites/CX/job/25187491