مدير منفذ - المسبح والبار

Marriott International

معلومات إضافيةرقم الوظيفة PHONE_NUMBER4فئة الوظيفة الطعام والمشروبات والطهيالموقع دبي EDITION، شارع نافورة دبي، وسط مدينة دبي، دبي، الإمارات العربية المتحدة، الإمارات العربية المتحدة، 11788عرض على الخريطةجدول العمل بدوام كاملموقع العمل عن بُعد؟ لانوع الوظيفة إدارةملخص الوظيفة مسؤول عن عمليات الشيفت اليومية في البار/الصالون وإشراف الموظفين. تساعد الوظيفة في ترويج الصالون، تخطيط القائمة، الحفاظ على المعايير، مساعدة النادلين على الأرض خلال فترات الذروة وإدارة مخزون الكحول في الملكية والتحكم فيه. تسعى لضمان رضا الضيوف والموظفين مع الحفاظ على الميزانية التشغيلية. مسؤول عن فرض جميع الالتزامات القانونية بطريقة مهنية ومتسقة. يحدد التدريب اللازم لتحقيق الأهداف، ثم ينفذ الخطة. يقوي فريق الطعام والمشروبات/الطهي من خلال المساعدة في أماكن أخرى عند الحاجة.ملف المرشح التعليم والخبرة شهادة الثانوية العامة أو GED؛ 4 سنوات من الخبرة في مجال الطعام والمشروبات، الطهي، أو مجال مهني ذي صلة.أو درجة مدتها سنتان من جامعة معتمدة في إدارة خدمات الطعام، إدارة الفنادق والمطاعم، الضيافة، إدارة الأعمال، أو تخصص ذي صلة؛ 2 سنوات من الخبرة في مجال الطعام والمشروبات، الطهي، أو مجال مهني ذي صلة.أنشطة العمل الأساسيةإدارة عمليات البار/الصالون تنفيذ سياسة وإجراءات المشروبات المتفق عليها في جميع أنحاء الملكية. إدارة وفقًا لجميع القوانين المحلية، الحكومية والفيدرالية المتعلقة بالمشروبات والكحول. فهم إدارة المشروبات بما في ذلك الأيام المتاحة، المخزون الدائم، بار البار، التحكم في الحصص، التحكم في التكاليف، إمكانيات المشروبات، تحليل مزيج المبيعات للمشروبات، المخرجات والمرتجعات، معايير الطعام، والمخزون في نهاية الفترة. مراقبة الالتزام بجميع سياسات وإجراءات التحكم في الكحول. حضور الاجتماعات السابقة واللاحقة للمؤتمرات حسب الحاجة لفهم احتياجات المجموعة. فهم الميزانيات، بيانات التشغيل وتقارير تقدم الرواتب حسب الحاجة للمساعدة في الإدارة المالية للقسم. المشاركة في إدارة المصروفات القابلة للتحكم في القسم لتحقيق أو تجاوز الأهداف المحددة في الميزانية. إدارة لتحقيق أو تجاوز الأهداف المحددة في الميزانية. ضمان الامتثال لجميع سياسات ومعايير وإجراءات البار/الصالون. الحفاظ على معايير التعامل مع الطعام والصحة العامة. إدارة المخزونات وفقًا للميزانية ومستويات الأعمال. المساعدة في تطوير القوائم والعروض الترويجية حسب الضرورة.قيادة فريق البار/الصالون تدريب الموظفين على سياسات وإجراءات التحكم في الكحول. الإشراف على مستويات التوظيف لضمان تلبية احتياجات خدمة الضيوف، واحتياجات التشغيل، والأهداف المالية. ضمان فهم الموظفين للتوقعات والمعايير. نقل المعلومات الحيوية إلى موظفي البار/الصالون بشأن كل حدث.ضمان خدمة العملاء الاستثنائية تقديم خدمة عملاء ممتازة. التفاعل مع الضيوف للحصول على تعليقات حول جودة المنتج ومستويات الخدمة. الاستجابة بفعالية لمشاكل وشكاوى الضيوف. تمكين الموظفين من تقديم خدمة عملاء ممتازة. التأكيد على رضا الضيوف خلال جميع اجتماعات القسم والتركيز على التحسين المستمر. تقديم التعليقات للأفراد في محاولة لتحسين أداء الخدمة. مراجعة بطاقات التعليقات ونتائج رضا الضيوف مع الموظفين.إدارة أنشطة الموارد البشرية دعم برنامج توجيه قسم للموظفين لتلقي التدريب المناسب للموظفين الجدد لأداء وظائفهم بنجاح. المشاركة في تطوير وتنفيذ خطط العمل التصحيحية.في ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بأن نكون صاحب عمل يتيح الفرص للجميع، مرحبًا بالجميع ومقدمًا الوصول إلى الفرص. نحن نشجع بنشاط بيئة تُقدّر وتحتفل بالخلفيات الفريدة لموظفينا. قوتنا العظمى تكمن في المزيج الغني من الثقافة، الموهبة، والتجارب لموظفينا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة، وضع المحاربين القدامى، أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به.فنادق EDITION تجمع بين العبقرية الرؤيوية للفندق البوتيكي إيان شراغر، وخدمة تقديم فندق فاخر عالمي المستوى، والنطاق العالمي لماريوت الدولية لإنشاء تجربة جديدة تمامًا في عالم الضيافة. تقدم EDITION أفضل ما في العالمين في توازن دقيق بين البريق والشخصية، والكمالية والفردية، والراحة والكاريزما والسحر. تستهدف العلامة التجارية المستهلكين المتعلمين والمطلعين الذين يفهمون الجودة، والأصالة، والتصميم، والتميز في الخدمة، ولكنهم يريدون ذلك دون قيود، وكسر حدود التقليد والمطالبة بموقف وإحساس مغلف في حزمة تعرض الاستثنائية.لكن لإنشاء هذه التجربة السحرية، نحن بحاجة إليك. نحن نبحث عن أشخاص مرحين ورائعين بشكل أصيل يبحثون عن مكان للعمل يلهمهم، ويتحداهم، ويجعلهم فخورين بالقدوم إلى العمل. مكان تأتي فيه الخدمة من القلب، وليس من كتيب. مكان يقدم عرضًا مسرحيًا لا ينتهي يسعد ويسحر كل واحد من ضيوفنا.ندعوك للانضمام إلينا اليوم. عند الانضمام إلى EDITION، تنضم إلى مجموعة من العلامات التجارية مع ماريوت الدولية. كن حيث يمكنك القيام بأفضل عمل لديك، وبدء غرضك، والانتماء إلى فريق عالمي مذهل، وأن تصبح أفضل نسخة منك.