أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
حول الموقع:
منزل حقيقي بعيدًا عن المنزل. منتجع فور سيزونز في شرم الشيخ يكرس جهوده لتحسين تجربة السفر من خلال الابتكار المستمر وأعلى معايير الضيافة. من الأجواء الأنيقة ذات الجودة العالية، إلى الخدمة الشخصية المخصصة على مدار 24 ساعة، يجسد فور سيزونز منزلًا حقيقيًا بعيدًا عن المنزل لأولئك الذين يعرفون ويقدرون الأفضل. الثقافة المتأصلة في فور سيزونز تجسدها موظفيه - أشخاص يتشاركون في تركيز واحد ويشجعون على تقديم خدمة استثنائية.
حول الدور
قيادة برنامج المشروبات في منتجع فور سيزونز شرم الشيخ، من العمليات، التدقيق وتشكيلة المنتجات.
ماذا ستفعل
إدارة برنامج المشروبات:
- تطوير وتنفيذ برامج مشروبات مبتكرة تعكس الاتجاهات الحالية، تفضيلات الضيوف، ومعايير الرفاهية في المنتجع.
- تنسيق وإدارة قائمة نبيذ متنوعة، قائمة كوكتيلات، وخيارات غير كحولية تعزز تجارب تناول الطعام والترفيه في المنتجع.
- الإشراف على تحديثات موسمية لعروض المشروبات وضمان الجودة والإبداع المستمرين.
قيادة الفريق وتطويره:
- قيادة، تحفيز، وتوجيه فريق من مديري المشروبات، السقاة، السوميلير، وموظفي الدعم.
- خلق بيئة تعليمية وجذابة، وتقديم تدريب على معرفة المنتجات، خدمة العملاء، وتحضير المشروبات.
- تشجيع العمل الجماعي وتعزيز جو إيجابي وعالي الطاقة يحفز الموظفين على تقديم خدمة متميزة.
تجربة الضيوف:
- الحفاظ على أعلى معايير خدمة الضيوف، وضمان أن جميع التجارب المتعلقة بالمشروبات تفي بمعايير الجودة والرفاهية الاستثنائية في المنتجع.
- التفاعل مع الضيوف لتخصيص تجاربهم في المشروبات، وتوصية بالمشروبات الخاصة، ومعالجة أي ملاحظات أو مخاوف على الفور.
الإشراف التشغيلي:
- إدارة مخزون المشروبات، الطلبات، وعلاقات الموردين لضمان كفاءة التحكم في التكاليف وتقليل الفاقد.
- الإشراف على صيانة ونظافة الحانات، مناطق تخزين المشروبات، والمعدات.
- ضمان الالتزام بجميع الأنظمة القانونية والسلامة المتعلقة بخدمة الكحول.
التعاون والابتكار:
- التعاون مع مدير الطعام والمشروبات، الشيف التنفيذي، وأقسام المنتجع الأخرى لدمج المشروبات بشكل سلس في تجارب تناول الطعام.
- البقاء على اطلاع باتجاهات الصناعة، وتنفيذ مفاهيم مشروبات مبتكرة للحفاظ على عروض المنتجع جديدة ومثيرة.
- تخطيط وتنفيذ الفعاليات الخاصة، التذوق، والترقيات لتعزيز تجارب الضيوف وزيادة الإيرادات.
الميزانية وإدارة المالية:
- تطوير وإدارة ميزانية قسم المشروبات، وضمان الربحية مع الحفاظ على الجودة ورضا الضيوف.
- مراقبة المقاييس الرئيسية للأداء مثل نسبة تكلفة المشروبات، تكاليف العمالة، وأهداف الإيرادات لضمان تحقيق الأهداف المالية.
ماذا تقدم:
- راتب تنافسي، وأجور، وحزمة مزايا شاملة.
- فرص تدريب وتطوير ممتازة.
- إقامة مجانية في فنادق ومنتجعات فور سيزونز الأخرى.
- تنظيف جاف مجاني لزي الموظفين.
- وجبات مجانية للموظفين.
الجدول الزمني والساعات:
دوام كامل / منتظم.
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- مدير المشروبات
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com