أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
تطوير وتنفيذ وتعزيز استراتيجية المشروبات في المنتجع عبر جميع المنافذ.
إعداد قائمة نبيذ استثنائية، وبرنامج كوكتيلات، واختيارات غير كحولية تعكس معايير روزوود والثقافة المحلية.
ضمان الامتثال للوائح المحلية ومتطلبات الترخيص المتعلقة بالمشروبات.
مراقبة تكلفة المشروبات والمخزون وأداء الإيرادات، وتنفيذ استراتيجيات للتحسين.
التعاون مع قادة الطهي والمشروبات لإنشاء تنسيق متناغم بين الطعام والمشروبات.
قيادة برامج تدريبية للموظفين حول معرفة النبيذ، ومزج المشروبات، والتميز في الخدمة.
الحفاظ على علاقات قوية مع الموردين والشركاء وسفراء العلامة التجارية.
ضمان اتساق الخدمة والعرض عبر جميع الحانات والصالونات ومنافذ الطعام.
التعامل مع ملاحظات الضيوف وحل المشكلات بطريقة احترافية تركز على الضيف.
البقاء على اطلاع باتجاهات المشروبات العالمية وإدخال الابتكار إلى المنتجع.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
الحد الأدنى 5 سنوات من الخبرة المتقدمة في الفنادق أو المنتجعات الفاخرة مع التركيز على عمليات المشروبات.
يُفضل أن تكون حاصلًا على شهادة سمسار معتمد، WSET، أو ما يعادلها من الشهادات المهنية.
معرفة قوية بمناطق النبيذ العالمية، ومزج المشروبات، واتجاهات المشروبات غير الكحولية.
مهارات قيادية وتدريب مثبتة مع القدرة على تحفيز وتطوير فرق متنوعة.
مهارات ممتازة في التواصل والعلاقات الشخصية وعلاقات الضيوف.
فطنة تجارية قوية مع خبرة في التحكم في التكاليف وتوليد الإيرادات.
إتقان اللغة الإنجليزية مطلوب؛ معرفة اللغة العربية أو لغات إضافية تعد ميزة.
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- مدير المشروبات
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Rosewood Hotels and Resorts
Position Overview The Beverage Manager is responsible for curating, developing, and managing the resort s entire beverage program, including wine, spirits, cocktails, and non-alcoholic offerings. This role requires a strong understanding of luxury hospitality, creativity in design and presentation, and the ability to deliver memorable beverage experiences that align with Rosewood s philosophy of A Sense of Place. The Beverage Manager will ensure all beverage operations across outlets are executed seamlessly while mentoring associates, maintaining supplier relationships, and driving revenue through innovative concepts and exceptional service.
وظائف مماثلة
مدير مطعم (مقهى + مطعم)
GHIL DABANG CAFE AND SUPER MARKET
- 3 - 8 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة
مدير فرع المطعم
Food Arts Investment Company
- 3 - 5 سنوات
- الرياض، الدمام، الخبر - المملكة العربية السعودية
مدير منفذ الطعام والشراب - غرانديوز برايم
Ghassan Aboud Group FZE
- 4 - 9 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة